La struttura è aperta tutti i giorni senza limitazioni.
Lo sportello amministrativo è aperto dal lunedì al venerdì, mattino dalle ore 08:30 alle 10:00 e pomeriggio dalle ore 14:00 alle 16:00.
I pasti vengono serviti come segue: In sala: Colazione 08.00-09.30 Pranzo 12.00-13.30 Cena 18.00-19.00 Ai piani: Colazione 08.00-09.30 Pranzo 11.30-12.30 Cena 17.30-18.30
Fourchette verte è un’associazione presente in molti Cantoni, la cui missione consiste nel promuovere l’offerta di pasti sani ed equilibrati nei luoghi di ristorazione, attraverso in particolare l’attribuzione dell’apposito marchio Fourchette verte. Il marchio esposto garantisce ai commensali una cucina sana, gustosa e di qualità.
La Casa Anziani Alto Vedeggio, il 14 gennaio 2015 si è aggiudicata il marchio Fourchette verte: la conferma di un’attenzione sempre maggiore ad una cucina equilibrata ed appetitosa.
L’associazione simboleggiata dalla forchette verde è il punto di riferimento in Ticino e in altri nove cantoni della Svizzera, per la ristorazione che intende offrire pasti sani e bilanciati. L’ottenimento del marchio per la Casa Anziani rappresenta per la cucina, la prova degli sforzi intrapresi per migliorare il proprio servizio. “Il pasto è un momento molto importante per i nostri ospiti. Non è solo un momento di convivialità ma risveglia anche ricordi legati al cibo e coinvolge per questo molto profondamente la sfera emotiva della persona” (Stevens Crameri, Direttore). “Ci siamo sempre impegnati ad offrire dei pasti che fossero graditi dai nostri ospiti ma negli ultimi tempi abbiamo cercato di migliorarci ulteriormente dando anche più peso all’aspetto della salute”, (Gabriele Soldati, Cuoco). “Sforzi che sono stati largamente ripagati dal crescente gradimento dei nostri anziani e dei loro parenti”.
Si tratta della prima attribuzione del marchio Fourchette verte nel 2015, attribuzione grazie alla quale l’Associazione ticinese conta ora 228 strutture associate.
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Adicasi (Associazione direttori case anziani svizzera italiana): http://www.adicasi.ch/
DSS Ufficio anziani e cure a domicilio: https://www4.ti.ch/index.php?id=11389
Comune di Isone: http://www.isone.ch/
Comune di Mezzovico: http://www.mezzovico-vira.ch/
Comune di Monteceneri: http://www.monteceneri.ch/web/
Divisione della formazione professionale: https://www4.ti.ch/decs/dfp/divisione/
Centro professionale sociosanitario infermieristico: http://www.sssci.ti.ch/
Scuola Specializzata per le Professioni Sanitarie e Sociali: http://sspss.ch/site/
Fourchette verte “il marchio dell’alimentazione equilibrata”: http://www.fourchetteverte.ch/